LOS MENÚS
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MENÚ COMPARTIR
Croqueta de gamba y curry rojo
Berenjenas con salsa de miso y miel y straciatella
Tiradito de salmón con emulsión de piña e hinojo
Cazuelita de mejillones al coco thay
Carpaccio de presa ibérica con mandarina ahumada y helado de pipara
Tortilla abierta de camarones y alcachofas
Carpaccio de pulpo con cremoso de patata ahumada y alioli de azafrán
Caracoles al relámpago
Risotto de boletus y trufa
Steak tartar de vaca con brioche Tostado y mantequilla al estragón
POSTRE:
Crema de maracuyá con espuma de coco y granizado de menta
Trufas de chocolate y almendra
Pan, agua y café
BODEGA:
Cava Rimarts 24 D.O. cava
Coral do Mar D.O. Ribeiro
Gínjol D.O. Costers del Segre
