ELS MENÚS
:
MENÚ AIMIA
Snaks
Bunyols de bacallà amb sobrassada
Boquerons amb vinagre, nectarina i llima
Crema de carbassa amb cruixent de “Grana Padano”
Aperitiu
Brioix farcit d’ànec rostit amb pera de Lleida i salsa hoisin
Segon a escollir
Arròs a la llauna amb “zamburriñas” i allioli de safrà
Bacallà a la “Lleidatana”
Cargols al llampec
Mandonguilles amb sèpia
Steak tàrtar de vedella amb textures de poma
Postres a escollir
Maracujà amb escuma de coco i granissat de menta
Oda als cítrics
cremós de xocolata i ametlla amb caramels tous d’amaretto i gelat de carquinyoli
40€ per persona / IVA inclòs
*Els menús només es serviran a taula complerta
Servei de pa artesà 2,00€/persona i servei d’aigua 2,00€