ELS MENÚS
:
MENÚ AIMIA
Snaks
Bunyols de bacallà amb sobrassada
Boquerons amb vinagre, nectarina i llima
Crema de carbassa amb cruixent de «Grana Padano»
Aperitiu
Brioix farcit d’ànec rostit amb pera de Lleida i salsa hoisin
Segon a escollir
Arròs a la llauna amb «zamburriñas» i allioli de safrà
Bacallà a la «Lleidatana»
Cargols al llampec
Mandonguilles amb sèpia
Steak tàrtar de vedella amb textures de poma
Postres a escollir
Maracujà amb escuma de coco i granissat de menta
Oda als cítrics
cremós de xocolata i ametlla amb caramels tous d’amaretto i gelat de carquinyoli
40€ per persona / IVA inclòs
*Els menús només es serviran a taula complerta
Servei de pa artesà 2,00€/persona i servei d’aigua 2,00€